羊肚富含丰富蛋白质，经常喝可以使我们可以整天保持精力充沛，提高免疫力，尤其是对于冬天容易感冒的朋友，吃羊肚经常可以预防感冒，小编这里羊肚卖15元一斤，是不是很便宜呢，今天小编教大家羊肚汤的做法，这汤可是真好喝，从喝不腻。

首先，将羊肚放入锅中，然后倒入水，把水倒在羊肚上，烧开水后，取出里面的羊肚，当温度下降时，用刀刮去羊肚表面的黑色皮肤，一定要把它刮干净，刮干净后，洗净，将羊肚从中间切下，准备一份山药和一份红薯，洗净后将羊肚切成小块，将几片生姜、一勺白酒和适量的龙眼和红枣放入锅中。

用大火将汤煮沸，然后在汤上面舀起一层漂浮的泡沫，加入适量的胡椒，转到中火上，煮沸20分钟，将油倒入热锅中，放入山药，加入少量盐，炒香，20分钟后，放入炒好的山药，然后放入红薯，转到小火上，煮15分钟，时间到了，撒些盐和鸡精，搅拌均匀即可。

羊肚汤新鲜可口，营养丰富，小伙伴们快去学习一下吧。